Suvremena
priča o Istri i vinu u mnogočemu je započela upravo na sjeverozapadu istarskog poluotoka. Ovdje su se pred 20-ak godina rodile neke od ideja koje su pomogle istarskom vinarstvu u eri
velikog procvata koji je krenuo početkom 1990-ih kada su u starinsku proizvodnju uvedene nove tehnologije.
Područje istaknutih hrvatskih vinara
Poseban status cijele regije
Umag-
Novigrad u tom pothvatu teško da može začuditi jer ovaj predio kao da je uvijek bio
predodređen za velike dosege vinarstva i vinogradarstva. Osunčani brežuljci i neobičan spoj crvenog i sivog tla od davnina pogoduju vinovoj lozi; toliko, da se kod gradića Momjana u zaleđu
Buja kroz stoljeća razvila i nova sorta,
muškat momjanski.Na ovom nevelikom području danas djeluju neki od najistaknutijih hrvatskih vinara - Kozlović i Degrassi, Coronica i Kabola, Ravalico i Cattunar, Clai, Veralda, CUI i brojni drugi.
Sve što trebate učiniti je odabrati jedan ili dva podruma pa i više njih na vinskoj ruti, provjeriti radno vrijeme i krenuti u obilazak. Specijalizirani vodiči i karte dostupni su na turističkim punktovima, a domaćini čekaju da iz prve ruke upoznate sve etape njihovog rada.
Degustacije domaćih i međunarodnih sorti vina
Svakako kušajte domaće sorte muškat momjanski,
malvaziju istarsku i
teran, premda moderni podrumi sjeverozapadne Istre ne oskudijevaju ni u međunarodnim sortama poput merlota, cabernet sauvignona ili chardonnaya.
Nakon degustacije i ugodnog ćaskanja, teško ćete odoljeti kupnji, tim više što se butelje u podrumima nude po povoljnim cijenama. I neka vas ne zavaraju moderne tehnologije i kušaonice - ovi vinari imaju bogatu povijest i itekako drže do tradicije na kojoj su rasli. Mnogi od njih su potomci težačkih obitelji koje su generacijama uzgajale grožđe i pravile vino.
Idealan period za obilazak vinskih cesta sjeverozapadne Istre je u vrijeme održavanja poznatih vinskih manifestacija:
Istria Wine and Walk idealan za sve vinoljupce i ljubitelje prirode.
Dan otvorenih vinskih podruma koji se u svijetu tradicionalno priređuje posljednje nedjelje u svibnju.
Enološka i kulturna manifestacija „U carstvu muškata“ posvećena momjanskom muškatu.
Praznik grožđa, najpoznatija i najbogatija fešta u Bujama, ujedno označava početak berbe grožđa.
Dani mojmanskog muškata i tartufa jesenska je manifestacija kada lokalni vinari i ugostitelji nude prigodne menije na bazi bijelog tartufa sljubljene s Momjanskim muškatom.
Martinje-proslava sv. Martina održava se svakog studenog, u vrijeme mladog vina, kada Momjan slavi svog zaštitnika sv. Martina.
Dobrodošli!
.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
