Flos Olei – Vodič koji piše svjetske standarde maslinovog ulja

U proteklih 16 izdanja, ovaj prestižni vodič uvijek iznova potvrđuje: Istra je u samom vrhu maslinarskih regija svijeta.

Flos Olei je najpoznatiji međunarodni vodič za ekstra djevičanska maslinova ulja, koji svake godine okuplja 500 najboljih uljara s pet kontinenata. Uređuje ga poznati talijanski enogastronomski stručnjak Marco Oreggia, a ulja se ocjenjuju isključivo prema organoleptičkim svojstvima, na temelju degustacije profesionalnog panela.

Uz opis samih ulja, Flos Olei donosi i kulturološki pregled regija iz kojih dolaze proizvođači, ističući lokalne posebnosti i doprinos razvoju maslinarstva. Istra se već šesnaest godina zaredom nalazi među najistaknutijim regijama svijeta, zahvaljujući iznimnoj kvaliteti, znanju i održivom pristupu proizvodnji.

Posebno se ističe uljara Mate iz Savudrije, koja je u vodiču za 2025. godinu po drugi put svrstana u elitnu kategoriju – Hall of Fame. Riječ je o priznanju koje se dodjeljuje proizvođačima čija maslinova ulja dugi niz godina postižu vrhunsku kvalitetu, s ocjenom 100/100.

Uljara Mate tako se našla u prestižnom društvu devet svjetskih proizvođača koji su ušli u Hall of Fame u 2025., rame uz rame s najboljim talijanskim i španjolskim uljarama.

Ako boravite u Umagu ili okolici, posjet uljari Mate pruža priliku da kušate jedno od najboljih maslinovih ulja na svijetu, na samom izvoru njegove izvrsnosti.