Drevno obiteljsko imanje, slijedeći najstrože kriterije restauracije, 2004. godine pretvorili smo u ekskluzivni turistički kompleks opskrbljen komforom i svim potrebnim sadržajima koje iziskuju moderni europski hoteli vrhunske kategorije.
Hotel se sastoji od 14 dvokrevetnih soba. Svaka je soba dizajnirana za sebe i svaka nudi poseban ugođaj. Tradicija, obiteljsko okruženje, prirodni materijali i vođenje računa o svakom detalju, stvaraju ambijent koji će dugo ostati u vašim sjećanjima, gdje ćete se sasvim sigurno poželjeti ponovno vratiti.
Suite Cavallier - family room zadnja perla naše ponude ( u funkciji tek od lipnja 2012.) posebna je radi niz drugih stvari. Unutar debelih bijelih kamenih zidova nekadašnje obiteljske staje, skriva se pedeset kvadratnih metara čiste elegancije koja se prostire na dvije razine, noćni dio sa staklenom stijenom i pogledom na okolna polja i more, dvije kupaonice, dizajnerska kada nasred prostorije, dva TV-SAT prijamnika, namještaj u baroknom stilu bijele lakirane boje, podovi u hrastovini, mogućnost dodatnog ležaja za dvije osobe u dnevnom dijelu....i mnogo drugih zanimljivosti i iznenađenja za goste suita...
Wellness
…ima miris sjena, mora i lavande,ima okus grožda, maslinovog ulja i soli.
Njegova je melodija vjetar kroz krošnje maslina i cvrkut lastavica na crkvici Svih Svetih... ima boje mediteranskog lišća kroz cetiri godišnja doba…
Luksuzan, a istovremeno diskretan ambijent , stvoren da ugodi željama gostiju u sugestivnoj atmosferi i znaku kvalitetnog življenja.
Gourmet restaurant San Rocco
Poštovanje prema bojama, mirisima i jedinstvenim emocijama velikog kulinarskog bogatstva i dobrog življenja ove magične istarske zemlje, sljubljeno je s talentom i strašću maštovite i inventivne kuhinje.
U prostorijama bivšeg podruma, gdje se donedavno u velikim hrastovim bačvama odmarala istarska malvazija - obiteljski ponos, danas se nalazi jedan od najpoznatijih restorana ove regije. Plod je to istraživanja koje se temelji na tradiciji.
U restoranu se predstavljaju najbolja jela od jadranske ribe, tartufa, gljiva i divljači, sljubljena s vrhunskim domaćim i stranim vinima.
Vinoteca-konoba
Obavijte se tradicijom, okusom i mirisom lokalne kuhinje i vina, kako biste osjetili i shvatili povijest Istre te ono najbolje što stvaraju priroda i težak rad seljaka.
U samom centru Brtonigle, kao nadopunu ekskluzivnoj enogastronomskoj ponudi restorana Hotela San Rocco, htjeli smo gostima ponuditi nešto novo, mjesto gdje kušati tradicionalna istarska jela, delicije iz krušne peći, meso boškarina na razne načine, izvrsne pizze i sve to sljubljeno sa najboljim lokalnim vinima.