La birra del Buiese

Nell’Istria nordoccidentale, a pochi chilometri dalla città di Buie, è stata inaugurata nel 2013 la birreria San Servolo, che porta il nome del santo patrono della città. La birra San Servolo si produce conformemente alla legge tedesca sulla purezza della birra del 1516, servendosi di soli quattro ingredienti per ottenere il suo gusto eccezionale: il malto d’orzo, il luppolo, il lievito e l’acqua proveniente dalla sorgente naturale di San Giovanni (nella Valle del fiume Quieto). Visitate la birreria San Servolo e assaggiate tutte le sei varietà di birre nonché le tipiche specialità a base di birra come la zuppa di birra o il birramisù. Di seguito trovate maggiori dettagli sull’offerta della birreria:

Light Beer – birra caratterizzata da un colore giallo dorato, prodotta da un malto Pilsner accuratamente selezionato e aromatizzata con due varietà di luppolo bavarese che regalano un profumo di fiori di campo e un sapore amaro moderato.

Premium Red Lager – il suo caratteristico colore rosso rubino e il sapore dell’orzo tostato e caramellato si ottengono dalla miscela di due varietà di malto. Caratterizzata da un gusto rinfrescante e dal sapore particolarmente amaro, questa birra si abbina perfettamente ai piatti speziati.

Dark Lager – birra cremosa e leggera, con lussuose note di caffè e un pizzico di cioccolato, è l’ideale per le fredde giornate invernali.

Gold – birra prodotta con il doppio della quantità standard di luppolo e impiega il doppio del tempo per maturare. Questo è il prodotto più prezioso della nostra offerta!

India Pale Ale – prodotta dalle migliori varietà di malto inglese e luppolo, questa birra è caratterizzata da un dominante aroma floreale.

American Pale Ale – una birra speciale prodotta seguendo la tradizione dell’IPA inglese (English India Pale Ale). L’utilizzo del luppolo coltivato dalle tribù americane le conferisce un aroma straordinario, non comune tra le varietà di luppolo europeo.

Che vogliate assaggiare una varietà in particolare oppure tutte e sei, una cosa è certa: l’eccellente birra di qualità saprà davvero come conquistarvi.