Skrivnosti Motovunskega gozda

Motovunski gozd je bil več kot dve tisočletji prepoznaven kot naravna znamenitost istrskega polotoka in celotnega hrvaškega primorja.

Čeprav je bil nekdaj dvakrat večji, danes meri okoli 1.000 hektarov ob reki Mirni in se povsem razlikuje od kamnitih gozdov v širši okolici. Medtem ko pri naključnem popotniku zbuja vrsto asociacij in čarobnih doživetij, je v svetu gurmanov poznan kot nahajališče tartufov, dragocene podzemne gobe, za katero verjamejo, da ima lastnosti afrodiziaka.

Cesarstvo belega tartufa (Tuber magnatum) in črnega tartufa (Tuber melanosporum) se skriva v vlažnih tleh Motovunskega gozda, kjer ta goba, ki ima močan vonj, raste na globini 10 do 30 centimetrov v skrivnostnem sožitju s koreninami dreves.

Tartufe iščejo posebej izurjeni psi (včasih tudi prašiči) in so eno izmed najbolj cenjenih živil vrhunske gastronomije, v Motovunskem gozdu pa so jih prvič odkrili leta 1929.