Benvenuti Vina

Kaldir 7

+385993541281

info@benvenutivina.com

Web stranica

Vinarija Benvenuti – naslijeđe ukorijenjeno u istarskom tlu

Vino je duboko utkano u povijest obitelji Benvenuti, čiji se vinogradi u Kaldiru njeguju generacijama. Arheološki nalaz antičkog vinskog vrča, danas izložen u muzeju u Trstu, svjedoči o tisućljetnom kontinuitetu vinogradarstva na tom području. Današnji čuvari tradicije, Albert i Nikola Benvenuti, vode vinariju smještenu uz obiteljski dom, posvećeni proizvodnji vina koje odražava autentičnost istarskog terroira.

Vinarija se fokusira na tradicionalne metode dozrijevanja u neutralnim hrastovim bačvama, uz minimalne intervencije u podrumu. Poseban naglasak stavlja se na očuvanje autohtonih sorti središnje Istre — terana, malvazije i muškata bijelog — čija prisutnost seže do srednjeg vijeka.

Prvi vinograd zasađen je 1946. godine, a prve etikete pod imenom Benvenuti pojavile su se 2003. Danas je vino jedini izvor prihoda obitelji, a vinogradi predstavljaju srž njihova pristupa. Smješteni su na nekim od najviših položaja u Istri, iznad jutarnjih magli, izloženi stalnom strujanju zraka i vjetrovima koji prirodno štite grožđe.

Tlo na kojem rastu vinogradi poznato je kao "bijela zemlja" — karbonatno tlo na flišu s visokim udjelom kalcijevog karbonata i niskim sadržajem humusa. Takva struktura ograničava bujnost trsova, osigurava povoljnu mikroklimu unutar zone grozda i doprinosi izraženoj mineralnosti vina. Ilovasto-glinasta tekstura tla, siromašna hranjivim tvarima i slabo propusna za vodu, omogućuje uzgoj bez potrebe za navodnjavanjem, čak i tijekom ekstremno sušnih razdoblja.

Povezane mjesta