Ristoranti istriani nella prestigiosa guida I Ristoranti d'Italia

Una decina di sono stati inseriti nella prestigiosa guida gourmet italiana de “Le guide dell'Espresso” - I Ristoranti d'Italia, una delle pubblicazioni che con l'Espresso è edita dalla casa editrice internazionale RCS Media Group. Si tratta di una delle maggiori case editrici in Italia che pubblica un quotidiano, una serie di altre riviste e opera anche in ambito multimediale.

Sebbene la guida copra primariamente l'ambito gastronomico italiano, in essa sono entrate anche le forze istriane, dopo la recensione e la valutazione degli esperti enogastronomici italiani.

La guida I Ristoranti d'Italia è uscita in 110.000 copie e comprende all'incirca 3.000 ristoranti scelti di tutte le regioni della Penisola appenninica. La pubblicazione è stata presentata con notevole interesse del pubblico italiano e del settore alberghiero.