Podzemno kulinarsko blago: Avantura lova na tartufe u Motovunu

U podnožju Motovuna prostire se Motovunska šuma poznata kao poseban rezervat šumske vegetacije. Upravo se ovdje krije najveće stanište tartufa u Istri, a tu je pronađen i najveći bijeli tartuf (Tuber Magnatum Pico) na svijetu težine 1,31 kg koji se nalazi u Guinnessovoj knjizi rekorda. Ovaj podzemni dragulj odavno je postao prepoznatljivi kulinarski simbol Istre stekavši kultni status među gurmanima. Bilo da ste već zaljubljenici u opojan miris i okus tartufa ili ćete to tek postati, isprobajte lov na tartufe u njihovom prirodnom okruženju.

U Motovunu vam ovu nezaboravnu avanturu nude Miro Tartufi, Sviličić Truffles i Tartufi Istra. Sve su to obitelji koje godinama gaje vještine lova, prenose svoju ljubav i strast na djecu i tako čuvaju vrijednu tradiciju. Glavne zvijezde ove lijepe lokalne priče ipak nisu ljudi, već psi tartufari čiji je „nos“ od presudne važnosti za uspješan lov. Zanima li vas kako se treniraju psi i koliko traje obuka te kada je najbolje vrijeme za crni, a kada za bijeli tartuf, ovo je najbolji trenutak da dobijete odgovore od iskusnih vodiča. Osim toga, provesti dan u čarobnoj dolini rijeke Mirne i sjajnom društvu prilika je koju u Motovunu ne smijete propustiti.