Vinske ceste vodijo do
bistva istrskega življenja in že od nekdaj z vinom in trto gojijo poseben odnos. Sodobna
zgodba o Istri in vinu se je v marsičem začela ravno na severozahodu istrskega polotoka. Tu so se pred 15 leti rodile ideje, ki so pomagale istrskemu vinarstvu v dobi
velikega razcveta, ki se je začel v začetku 90. let prejšnjega stoletja, ko so v zastarelo proizvodnjo uvedli uporabo novih tehnologij.
Področje priznanih hrvaških vinarjev
Poseben položaj celotne regije
Umag-
Novigrad v tem primeru ne čudi, saj se zdi, da je imel ta predel že
od nekdaj vse predispozicije za velike dosežke v vinarstvu in vinogradništvu. S soncem obsijani grički in neobičajna mešanica rdeče in sive prsti že od nekdaj ustrezajo vinski trti, in to tako zelo, da se je pri mestecu Momjan v zaledju mesta
Buje skozi stoletja razvila nova sorta,
momjanski muškat.
Na tem majhnem področju svoje vinograde obdeluje nekaj najpomembnejših hrvaških vinarjev - Kozlović in Degrassi, Coronica in Kabola, Ravalico in Cattunar, Clai, Veralda, CUI in mnogi drugi.
Vse, kar morate narediti, je na vinski cesti izbrati eno ali dve vinski kleti, lahko tudi več, preveriti delovni čas in se odpraviti na pot. Podrobni vodniki in zemljevidi so dostopni na turističnih točkah, domačini pa so pripravljeni in komaj čakajo, da iz prve roke spoznate vsa poglavja njihovega dela.
Degustacije domačih in mednarodnih sort vina
Vsekakor morate poskusiti domača vina, kot so
momjanski muškat, istrska malvazija in teran, s tem da v modernih kleteh ne primanjkuje niti mednarodnih sort vina, kot so merlot, kabernet sovinjon ali šardone.
Po degustaciji in prijetnem klepetu se boste težko odrekli nakupu, še posebej ker lahko buteljčna vina v kleteh kupite po zelo ugodnih cenah. In naj vas nikakor ne zavedejo moderne tehnologije in peizkuševalnice - ti vinarji imajo bogato zgodovino in še kako spoštujejo tradicijo, s katero so rasli. Mnogi so potomci kmečkih družin, ki so leta in leta vzgajale grozdje in pridelovale vino.
Idealno obdobje za obisk vinskih cest severozahode Istre je v času, ko se odvijajo znane vinske manifestacije:
Istria Wine and Walk je idealna za vse vinoljubce in ljubitelje narave.
Dan odprtih vinskih kleti, ki se v svetu tradicionalno prireja na zadnjo majsko nedeljo.
Enološka in kulturna manifestacija „V cesarstvu muškata“ posvečena momjanskemu muškatu.
Praznik grozdja, je najbolj znana in najbogatejša zabava v Bujah, ki obenem označuje tudi začetek trgatve.
Dnevi mojmanskega muškata in tartufov je jesenska manifestacija, ko lokalni vinarji i gostinci pripravijo prikladne menije temelječe na belih tartufih, ki se skladajo z Momjanskim muškatom.
Martinovo - proslava sv. Martina se odvija v novembru, v času mladega vina, ko Momjan slavi svojega zaščitnika Sv. Martina.
Dobrodošli!
.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
.jpg&w=3840&q=75)
