Podzemni kulinarični zaklad: avantura lova na tartufe v Motovunu

Ture usmerjenega iskanja tartufov postajajo vse bolj priljubljene med obiskovalci Motovuna, kjer takšno pustolovščino na temo tartufov ponujajo kar tri družinska podjetja.

V podnožju Motovuna se razprostira Motovunski gozd, znan kot poseben rezervat gozdne vegetacije, in prav tukaj se skriva največje nahajališče tartufov v Istri. Ta podzemni dragulj, ki je že zdavnaj postal prepoznaven kulinarični simbol Istre, si je med gurmani prislužil kultni status. Ne glede na to, ali ste že zaljubljeni v opojen vonj in okus tartufa ali boste to šele postali, vam toplo priporočamo, da se preizkusite v lovu na tartufe v njihovem naravnem okolju.

Tradicija, ki se prenaša iz generacije v generacijo

V Motovunu vam to nepozabno avanturo omogočajo Miro Tartufi, Sviličić Truffles in Tartufi Istra. Gre za družine, ki leta razvijajo veščino lova, prenašajo svojo ljubezen in strast na otroke in tako varujejo dragoceno tradicijo. Glavne zvezde te čudovite lokalne zgodbe pa vendarle niso ljudje, temveč psi tartufarji, katerih smrček je ključnega pomena za uspešen lov. Če vas zanima, kako trenirajo pse in kako dolgo traja učenje ter kdaj je najboljši čas za črnega in kdaj za belega tartufa, je to najboljši trenutek, da dobite odgovore od izkušenih vodičev. Poleg tega je preživljanje dneva v čarobni dolini reke Mirne in odlični družbi priložnost, ki je v Motovunu ne smete zamuditi.