Momjanski muškat – vinski biser Istre

Momjanski muškat je najverjetneje najbolj blesteča blagovna znamka Bujštine. Posebna sorta belega muškata je tukaj že od nekdaj vinska poslastica, ki resnično razvaja brbončice vsakega ljubitelja vin. Cenijo ga tudi v tujini – zapisano je, da je že leta 1935 na reviji vin v Bruslju osvojil zlato medaljo, v njegovih čarih pa so zelo radi uživali na dvoru carja Franca Jožefa na Dunaju in kralja Emanuela III v Rimu.

Momjanski muškat je suh in sladek, intenzivne zlate barve. Pravijo, da ima cvetico, ki spominja na divje klinčke, vrtnico in kaduljo, njegovo kraljestvo pa je stotine let nastajalo na gričkih v okolici Momjana, slikovitega mesteca v zaledju Buj.

Govori se, da so beli muškat v te kraje prinesli kmetje iz italijanske regije Furlanija okoli leta 1200. Skozi stoletja se je zraščal z grički, posebnostmi podnebja in tal ter se razvil v posebno sorto - momjanski muškat. Raste na omejenem področju, v glavnem na gričih od Oskoruša do Sv. Ivana pri Merišću.

Mnogi poznavalci istrskih sort vina bodo na prvo mesto postavili prav momjanski muškat. Je dobrodošel spremljevalec slaščic, a tudi vsake prefinjene jedi. Pripisujejo mu učinek afrodizijaka, še posebej ko gre za lepe gospe.