Tudi Tino Turner so navdušili zagorski štruklji

So tipično hrvaški, poskusili pa so jih kraljica Elizabeta, ameriški predsednik Carter, Tito in tudi popularna Tina Turner, ki ni ostala ravnodušna. Beseda je o eni redkih jedi na Hrvaškem, zaščitnem znaku celinske gastronomije Hrvaške, še posebej Hrvaškega zagorja.

Zavarovane kulturne dobrine Ministrstva za kulturo

Beseda je o eni redkih jedi na Hrvaškem, ki se lahko pohvali, da je tipično domača in da je tudi na seznamu zaščitenih kulturnih dobrin Ministrstva za kulturo in je prava hrvaška gastronomska blagovna znamka. Zato to jed uvrščajo v jedilnike hotelov in restavracij ob Jadranskem morju, da bi bila tako hrvaška gastronomska ponudba še privlačnejša.

Tradicionalna specialiteta celinske Hrvaške

Povsem enostavna tradicionalna posebnost, ki izvira iz zagorske vasi in jo danes tako kot nekoč, postrežejo kot juho, predjed, posladek ali glavno jed. Nekoč je bila ta jed sestavni del vsakodnevnega jedilnika v siromašnih družinah in je nastala s kombinacijo sestavin, ki so jih imele zagorske gospodinje doma: jajca, skuta, kisla smetana.

Štruklji so do danes ostali popularna in iskana jed, ki jo pripravijo tudi z jabolki, makom ali naribano bučo. Zanimivo je tudi, da vsak del celinske Hrvaške pripravlja štruklje na svoj način, zato zanje ne obstaja eden in edini recept.