Pivo iz Buj

Leta 2013 se je nekaj kilometrov stran od Buj v severozahodni Istri odprla pivovarna San Servolo, ki je prevzela ime po varuhu mesta. Pri varjenju piva, ki poteka v skladu z nemškim zakonom o čistosti piva iz leta 1516, se uporabljajo samo štiri sestavine za popolno pijačo: ječmenov slad, hmelj, kvas in naravno izvirsko vodo iz izvira sv. Ivana (v dolini reke Mirne). Obiščite pivovarno San Servolo ter poskusite vseh šest vrst piva in jedi, pripravljene v pivskem duhu, kot so pivska juha ali celo pivomisu! Več podrobnosti o tem, kaj lahko pričakujete pri degustaciji:

Light Beer - zlato rumene barve, zvarjen iz skrbno izbranega slada Pilsner, okus pa mu dajeta dve sorti bavarskega hmelja, zaradi katerih zadiši po cvetočih poljih, čemur sledi prefinjen okus grenkosti.

Premium Red Lager - Njegova značilna rdeča rubinasta barva in okus po karameliziranem praženem ječmenu se doseže z izbrano mešanico dveh vrst sladu. Osvežilen okus in značilna grenkost se izredno dobro prilegata začinjenim jedem.

Dark Lager - Smetanasto lahko pivo z luksuzno aromo kave in pridihom čokolade je idealna osvežitev v mrzlih zimskih dnevih.

Gold - Pri varjenju se uporabi dvojna standardna količina hmelja, proces zorenja piva pa je dvakrat daljši. To izvrstno pivo je zaenkrat tudi naš najbolj priljubljen izdelek!

India Pale Ale - Pri tem pivu, ki je narejeno iz najboljših vrst angleškega sladu in hmelja, prevladuje cvetlična aroma.

American Pale Ale - Pri varjenju tega piva, ki poteka v skladu s tradicijo English IPA (English India Pale Ale), se uporablja hmelj, ki ga gojijo plemena severnoameriških Indijancev in ki daje pivu izjemno aromo, saj ga med evropskimi vrstami hmelja ni mogoče najti.

Ne glede na to, ali boste poskusili eno pivo ali pa se odločili, da poskusite vse, se boste ob teh mojstrovinah lahko prepustili pravemu užitku.