Livade – center sveta tartufov

Livade ležijo v centru Istre v bližini kraja Oprtalj. Ta kraj je svetovno znan po svojih tartufih in vsakoletni prireditvi Dnevi tartufov.

Tartufi so užitne gobe, ki rastejo pod zemljo in so zelo močnega in značilnega okusa. Nekateri ga opisujejo kot blagega, drugi kot aromatičnega in skoraj hipnotičnega. Posebej cenjeni so v gastronomiji in se pogosto uporabljajo za začinjanje jedi ali kot samostojna poslastica. Cena tartufov je odvisna od vrste in sezone, najbolj pa se razlikujejo beli in črtni tartufi.

Dnevi tartufov so prireditev, ki poteka vsakega oktobra. Takrat Livade postanejo center sveta tartufov. Ta prireditev je posvečena tartufom, njihovi kulturi in tradiciji. Obiskovalci lahko v tem času uživajo v degustacijah, se udeležijo gastronomskih delavnic in spoznajo ljudi, ki si prizadevajo ohranjati tradicijo lova na tartufe in proizvodnjo teh delikates.

Okoli Livad je cela vrsta gozdov, zato je to pravi kraj za lov na tartufe, tradicionalno metodo nabiranja tartufov. Lovci na tartufe si pri tem pomagajo s psi, ki so posebej dresirani za iskanje tartufov. To področje je bogato z rodovitnimi tlemi, ugodnimi za rast tartufov, zato ne čudi dejstvo, da je eno od najbolj znanih centrov tartufov na svetu.

Zato morajo vsi ljubitelji tartufov obvezno obiskati Livade in okolico. Tukaj lahko poskusite najboljše primerke in spoznate tradicijo lova na tartufe. Obiščite Livade in uživajte v čudovitem svetu tartufov!