SAPORI DI MARE

Sapori di Mare – Zweitägiges Fest der Fischertradition in Karigador

Am 3. und 4. Juli wird Karigador erneut zum Treffpunkt für Genuss, Musik und geselliges Beisammensein am Meer. Die traditionelle Veranstaltung Sapori di Mare verbindet auf einzigartige Weise das maritime Erbe Istriens, authentische regionale Spezialitäten und den Gemeinschaftsgeist, der Einheimische und Besucher seit Jahrzehnten zusammenbringt.

Auf dem charakteristischen Fischersteg erwartet die Besucher ein vielfältiges gastronomisches Angebot mit frischen Meeresfrüchten und Fischgerichten nach traditionellen Rezepten. Serviert werden unter anderem Muscheln nach Buzara-Art, Sardinen, Calamari, gegrillter Fisch, Oktopussalat, Jakobsmuscheln sowie weitere Spezialitäten der Adria, begleitet von lokalen Weinen und istrischen Delikatessen.

Am Freitag steht der Kochwettbewerb zur Zubereitung von Muscheln nach Buzara-Art, einem der bekanntesten Gerichte der istrischen Fischertradition, im Mittelpunkt. Anschließend sorgt die Goran Griff Band für musikalische Unterhaltung. Der Samstag ist Familien und Kindern gewidmet und bietet einen kreativen Workshop zum Basteln von Drachen. Traditionell geht es beim Briškula- und Trešeta-Kartenturnier zu, bevor die Gruppe Le Monde den Abend mit einem mitreißenden Konzert am Meer ausklingen lässt.

Sapori di Mare gehört zu den wenigen Fischerfesten, die ihren ursprünglichen Charakter bewahrt haben und bis heute die lokale Gastronomie, die Fischereitradition und die Lebensweise an der Küste pflegen. Dank seiner langjährigen Tradition, seines besonderen Ambientes und seines abwechslungsreichen Programms zählt das Fest zu den beliebtesten Sommerveranstaltungen an der nordwestlichen Küste Istriens.

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