Vom Essen bis zur Schönheit – die Anwendung des Olivenöls im Alltag

Das Olivenöl ist das Elixier der Mittelmeerregion. Es bedeutet Leben und ist die Frucht der Liebe, die die Olivenbauern im Nordwesten Istriens schon seit Jahrhunderten den Olivenbäumen, die ihnen mit reichen Ernten danken, bieten. Noch heute wird hier das beste Olivenöl der Region und der Welt hergestellt.

Dass Gerichte, die auf Olivenöl gekocht oder gebraten sind den besten Geschmack haben, pfeifen schon die Spatzen von den Dächern! Aber jedes Gericht wird eine noch bessere Note auf Ihrem Gaumen haben, wenn Sie das Olivenöl am Ende des Kochens oder aber vor dem Servieren hinzugeben. Achten Sie darauf, dass Sie das Olivenöl nicht zu viel erhitzen, da damit sein Geschmack und sein Nährwert verloren gehen, was – gelinde gesagt – schade wäre. Das Olivenöl passt hervorragend zu Fisch, Fleisch, Gemüse, bzw. Suppen, Eintöpfen, Salaten, Saucen, gekochten oder gebratenen Gerichten.

Unsere Vorfahren haben seit Menschengedenken Olivenöl zur Pflege und Verschönerung der Haut von Kopf bis Fuß benutzt. Dies verwundert nicht, da das Olivenöl reich an Antioxidantien und den Vitaminen A, D, E und K ist, die wohl bekannt für ihre Vorteile zur Erhaltung der Gesundheit und einer scheinenden Haut ohne Falten sind. Man sollte es als Pflegemittel nach dem Sonnenbaden benutzen, aber auch bei Symptomen von Psoriasis und Ekzemen. Eine leichte Schicht auf das Gesicht und den Körper auftragen, das überschüssige Öl mit einem Handtuch abtupfen.

Fette können gesundheitsschädlich sein, dies gilt jedoch nicht für das Olivenöl. Es ist wissenschaftlich bewiesen und alle sind sich einig, dass das Olivenöl, besonders das native Olivenöl extra, gut für unsere Gesundheit ist.