Jakobsmuscheln von Novigrad

Die Jakobsmuschel oder wie sie hier auch noch genannt wird kapešante (capesante) wird von wahren Gourmands als eine der schmackhaftesten Muscheln auf der Welt angesehen und zwar aufgrund der Vermischung des Salzwassers mit dem Süßwasser des Flusses im Aquatorium von Novigrad.

Wollen Sie Novigrad besuchen? Dann probieren Sie dort unbedingt Gerichte mit Novigrader Jakobsmuscheln, die in vielen Restaurants angeboten werden. Genießen Sie diese mediterrane Muschel am besten auf einheimische Art, etwa zehn Minuten gegrillt und mit ein paar Tropfen vom erstklassigen Olivenöl, ein wenig Spitzenweißwein wie Malvasia und eine Prise Salz. Mahlzeit!