Cattunar

Pred štiridesetimi leti se je na skrajnem zahodu Hrvaške, na pobočjih blizu Brtonigle v Istri, začela zgodba vinarije Cattunar.

Ker se nismo mogli zanašati na prejšnje generacije, da bi podedovale znanje in spretnosti vinarstva, smo postali eden od pionirjev in pomagali graditi sodobno hrvaško vinsko sceno. Naše posestvo se nenehno širi in dosega sedanjih 45 hektarjev vinogradov.

Na naši poti nas vodijo vizija, vztrajnost in globoko spoštovanje do blagoslovov te regije. Avtohtone sorte grozdja, malvazija, teran, beli muškat in rožni muškat, ter mikroklimatske in pedološke razmere so naša moč in dediščina, ki jo zapuščamo prihodnjim generacijam.

Naši vinogradi se nahajajo tik ob Jadranskem morju in dolini reke Mirne, ki nas ščitijo pred ekstremnimi temperaturami, ter ob Učki na vzhodu, ki deluje kot ovira pred hladnimi tokovi in ​​padavinami.

Združujejo štiri značilne tipe tal: fliš in apnenec, sivo in belo zemljo ter mineralno bogato črno in rdečo zemljo.

Vse to ustvarja edinstveno kombinacijo dejavnikov, ki dajejo našim vinom edinstven mineralni pridih in nas navdihujejo k nadaljnjemu raziskovanju in igri.

Izjemno smo ponosni, da se naši vinogradi nahajajo prav tukaj, kjer so zemljo in njene najpomembnejše plodove vedno slavili. Mar to ne govori o trajni nagnjenosti te naše zemlje, da tistim, ki jo dovolj spoštujejo, omogoči uživanje v najboljšem vinu in najboljšem oljčnem olju?

Čeprav smo vešči vseh stilov pridelave vina, od penečih vin do suhih in sladkih, smo znani po naši starani malvaziji s trdno strukturo in bogatim okusom, ki redno osvaja prestižne medalje na najbolj znanih vinskih tekmovanjih po svetu.

Da bi delili svojo ljubezen in navdušenje nad to čudovito regijo, smo poleg vinogradov zgradili elegantno in razkošno rezidenco z enajstimi sobami, namenjeno ljubiteljem vina, ki iščejo mirno oazo za svoje mirne, intimne in harmonične počitnice.

Družina Cattunar iz Brtonigle je dala in bo še naprej dajala vse, kar lahko in zna, da bi v ta plemeniti in starodavni terroir dosegla čim bolj zvest izraz istrske malvazije in terana.