Pomlad v Umagu

Končno je prišla pomlad. Tako kot v šolskem zvezku, vse cveti, zeleni, ptice pojejo, sonce nas greje. To je pravi čas, da poiščete eno od s soncem obsijanih umaških teras in vpijete sončne žarke, ki proizvajajo vitamin D, ki vam ga je primanjkovalo vso zimo.

Pomlad v Istri pomeni sezono divjih špargljev. Ta samorasla rastlina ima poseben okus in je odlična za razstrupljanje telesa po dolgi in naporni zimi. Šparglji so priljubljena sestavina na menijih lokalnih konob in restavracij. Odlični so v omletah, rižoti in s testeninami, pa tudi v solati z malo krompirja. S svežimi šparglji ne morete zgrešiti!

Ko posije sonce, oživi vsa obala: prodajalci spominkov odprejo svoje prodajalne, lastniki restavracij pa sestavljajo sezonske jedilnike in odpirajo poletne terase za goste, ki želijo uživati v spomladanskih sončnih žarkih. Povsod so otroci, ki plezajo, se gugajo, rolajo.

To je idealen letni čas za sprehod do centra mesta na kavo in sladoled. Večina slaščičarjev ne izdeluje sladoleda pozimi, zato je to pravi trenutek, da ga poskusite, če ga imate radi. Vsako spomladansko soboto v Umagu poteka prireditev Shopping & Coffee, ko ob nakupu v izbranih trgovinah prejmete kupon za brezplačno kavo. Tako lahko uživate v dišeči skodelici kave, medtem ko vaši otroci ližejo sladoled: in vsi ste zadovoljni!  

Med kolesarjenjem po okolici boste opazili tudi kmete, ki orjejo, čistijo oljčne nasade po končani zimi in pregledujejo stebla ter se tako pripravljajo na novo sezono. To je pravi čas, da poskusite „špaleto“: pršutu podobno delikateso, ki se pridobi s sušenjem plečeta prek zime. Ker gre za manjši kos mesa, ga je mogoče hitreje pripraviti za obrok. „Špaleta“ je tradicionalna specialiteta – prosite, naj vam jo nekaj narežejo v omleto s šparglji, in začutili boste pravo istrsko doživetje.

Najboljša stvar je, da so dnevi nenadoma spet daljši, zato boste imeli čas za sprehod, kosilo, vožnjo s kolesom do prve konobe, mimogrede pa boste lahko nabrali tudi šparglje, popili kavo, poskusili sladoled in se nato vrnili v Umag na večerjo, še preden se zmrači.

Čez nekaj tednov, v začetku maja, bo še topleje in to bo pravi trenutek za prvo letošnjo peko na žaru. Z višjimi temperaturami pa se bodo pojavili tudi prvi kopalci.