Lectovo srce

Bogastvo in kultura nižinske Hrvaške se ponaša z lectom, različno okrašenim medenjakom, ki ga najpogosteje izdelujejo v obliki srca, žareče rdeče barve z različnimi okraski. Lectovo srce je poslastica v obliki pisanega spominka, ki jo vsak obiskovalec celinske Hrvaške rad odnese domov.

Običaj izdelovanja lecta

Običaj izdelovanja lecta sega v srednji vek, ko so v samostanih po vsej Evropi to poslastico pripravljali v lesenih in bogato okrašenih kalupih. Tradicionalni način priprave slaščice je sčasoma prerasel v obrt s številnimi poznanimi lectarji v Zagrebu, Varaždinu, Karlovcu in drugih delih nižinske Hrvaške, ki so pripravljali to priljubljeno poslastico vseh družbenih slojev. Mojstri lectarji prodajajo svoje izdelke iz testa in voska na sejmih, pripravljajo jih za cerkvena slavja, kjer s svojo pisanostjo pričarajo posebno vzdušje.

Vsaka prava gospodinja celinske Hrvaške hrani tajni recept te daleč naokoli poznane hrvaške poslastice v okviru družinske obrti medičarjev osrednje nižinske Hrvaške. Običaj je darovanje lectovega srca na valentinovo, s čimer se pokaže privrženost ljubljeni osebi. Vendar je za podaritev "medenega srca" vedno pravi čas.