SAPORI DI MARE

Sapori di Mare – due giorni dedicati alla tradizione marinara a Karigador

Il 3 e 4 luglio Carigador tornerà ad essere il centro della buona cucina, della musica e della convivialità sul mare grazie alla tradizionale manifestazione Sapori di Mare. Questo amato evento di due giorni celebra il patrimonio marittimo dell'Istria, i sapori autentici del territorio e lo spirito di comunità che da decenni riunisce residenti e visitatori.

Sul caratteristico molo dei pescatori, immersi nei profumi del mare e nell'atmosfera estiva, i visitatori potranno gustare una ricca offerta gastronomica a base di pesce e frutti di mare freschi preparati secondo la tradizione locale. Tra le specialità proposte ci saranno cozze alla busara, sardine, calamari, pesce alla griglia, insalata di polpo, capesante e numerose altre delizie del mare, accompagnate da vini locali e prodotti tipici istriani.

Venerdì sarà dedicato alla gara culinaria nella preparazione delle cozze alla busara, uno dei piatti più rappresentativi della tradizione marinara istriana, seguita da un ricco programma musicale con il concerto della Goran Griff Band. Sabato sarà invece dedicato alle famiglie e ai più piccoli con un laboratorio creativo per la costruzione di aquiloni, mentre gli amanti della tradizione potranno partecipare al torneo di briscola e tresette. La serata si concluderà con l'esibizione del gruppo Le Monde, che farà ballare il pubblico con il suo energico repertorio.

Sapori di Mare è una delle poche feste marinare che ha saputo conservare il proprio carattere autentico, valorizzando la gastronomia locale, la tradizione della pesca e lo stile di vita legato al mare. Grazie alla sua lunga storia, all'atmosfera unica e al ricco programma, la manifestazione rappresenta uno degli appuntamenti estivi più attesi della costa nord-occidentale dell'Istria.

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