L'Ortolano

Vi invitiamo alla fiera dei sapori autentici “L'Ortolano”, che si terrà domenica 3 maggio dalle ore 10:00 alle 20:00 a Verteneglio.

Verteneglio è un luogo in cui la tradizione non è il passato, ma la base dello sviluppo. Un tempo conosciuto come Ortonegro, il “giardino nero”, è da secoli legato all’agricoltura e a una convivenza armoniosa con la natura. Oggi si distingue per la sua combinazione unica di quattro tipi di terreno e per una forte identità locale.

Da questo patrimonio nasce L’Ortolano, un marchio che unisce il meglio di Verteneglio. Più di un semplice marchio di prodotti, collega produttori, artigiani e ristoratori attraverso la storia “dalle nostre mani, dalla nostra terra”, promuovendo autenticità e sostenibilità.

Nell’ambito della manifestazione sarà presente un mercato con espositori che offriranno una vasta gamma di prodotti: tisane, marmellate e altre creme spalmabili, fragole, succhi freschi spremuti, caffè, cosmetici biologici, fiori e piante, salumi, olio d’oliva, miele, funghi reishi, maitake e shiitake, prodotti a base di canapa, salse piccanti, vasi fatti a mano, birra artigianale, produttori di vino, gelato e molto altro.

Inoltre, nell’ambito della manifestazione, i ristoratori prepareranno menù primaverili a tema.

Di seguito è disponibile il programma di tutti i laboratori e delle conferenze inclusi nel programma. Puoi iscriverti qui sotto – basta cliccare sul pulsante e compilare un breve modulo.

Sign up

9:00 — Yoga mattutina + Brunch

Attraverso una dolce sessione di yoga mattutino guidata dallo studio YoShi, i partecipanti esplorano il movimento e il respiro, risvegliando il corpo in modo delicato. A seguire, conferenza e brunch condiviso con l’ambasciatrice dell’alimentazione sana Maja Brekalo (Delicious and Healthy by Maya), con combinazioni semplici e salutari. Partenza da Verteneglio (parcheggio Primizia).
Prezzo: 25 € / Età: 12+ / Capacità: 30 persone / Durata: 2h
Incluso: yoga, educazione al brunch e degustazione
*Educazione e degustazione brunch dalle 10:30

9:00 — Goran Blažević 4 km/h

Con Goran Blažević, viaggiatore e promotore del turismo lento, i partecipanti scoprono la natura a ritmo più lento attraverso una passeggiata guidata nel Parco naturale di Scarline. In compagnia di Leonora Surian Popov – Vilin Lončić realizzano il proprio erbario. Partenza da Verteneglio (parcheggio Primizia).
Prezzo: 20 € / Età: 12+ / Capacità: 50 persone / Durata: 3h
Incluso: passeggiata, erbario personale e pranzo L'Ortolano

9:30 — Passeggiata erbario con zia Zvjezdana

Zia Zvjezdana accompagna i più piccoli in una passeggiata nella natura, dove imparano a riconoscere le piante spontanee e realizzano il proprio piccolo erbario.
Prezzo: 10 € / Età: 6+ / Capacità: 15 persone / Durata: 1h30
Incluso: passeggiata, erbario, pranzo L'Ortolano e succo di sambuco

12:00 — La mia carta

Ana Cvitić (Moj papir) conduce un laboratorio in cui i partecipanti scoprono come un tempo la carta veniva prodotta a mano e sperimentano l’intero processo. In un’atmosfera rilassata imparano materiali e tecniche e ricevono una cartolina con semi da portare a casa.
Prezzo: 10 € / Età: 6+ e adulti / Capacità: 30 persone / Durata: 1h
Incluso: cartolina con semi e pranzo L'Ortolano

12:00 — Conferenza sul microbioma

La nutrizionista Sandra Zugan guida un incontro in cui i partecipanti scoprono come il microbioma influisce sul corpo e cosa lo nutre. Spiega in modo chiaro la differenza tra microbiota, probiotici e prebiotici e quali alimenti favoriscono l’equilibrio.
Prezzo: gratuito / Età: adulti / Capacità: 30 persone / Durata: 45 min

13:00 — Orticoltura

Con Kornelija Benyovsky Šoštarić, i partecipanti apprendono i diversi tipi di terreno istriano e come adattarli alla coltivazione di ortaggi e erbe aromatiche. Attraverso esempi pratici scoprono cosa piantare, come combinare le piante ed evitare errori comuni, concludendo con una piantumazione condivisa.
Prezzo: 25 € / Età: 15+ / Capacità: 50 persone / Durata: 1h30
Incluso: laboratorio, vaso con erbe aromatiche e pranzo L'Ortolano

13:00 — Conferenza Banca dei semi

I partecipanti scoprono l’importanza della biodiversità e della conservazione delle varietà autoctone, oltre al ruolo dei semi nel rapporto tra uomo, suolo e cibo. Conduce Izabela Novaković, agroecologa ed enologa. Include scambio di semi.
Prezzo: gratuito / Età: adulti / Capacità: 30 persone / Durata: 30 min

14:00 — Hotel per insetti

Le educatrici della scuola dell’infanzia Kalimero-Calimero di Verteneglio guidano un laboratorio ludico in cui i bambini scoprono il mondo degli insetti e la loro importanza. Realizzano un “hotel per insetti” e imparano come aiutare la biodiversità del giardino.
Prezzo: 10 € / Età: 4+ / Capacità: 20 persone / Durata: 1h30
Incluso: laboratorio e pranzo L'Ortolano

15:00 — Ayurveda in primavera: reset mente e corpo

Con la terapista olistica Ana Benčić, i partecipanti scoprono come semplici principi ayurvedici possano sostenere la digestione, ristabilire energia e portare leggerezza nella quotidianità.
Prezzo: gratuito / Età: adulti / Capacità: 30 persone / Durata: 45 min

16:00 — Cosmetica BIO

Laboratorio con Helena Brana (HERBA fitoaromaterapia), terapeuta certificata. Si realizzano crema mani alla calendula e balsamo alla lavanda con ingredienti 100% naturali e olio d’oliva locale, imparando le basi della cura naturale e delle erbe medicinali della Ćićarija.
Prezzo: 25 € / Età: adulti / Capacità: 12 persone / Durata: 1h30
Incluso: laboratorio, crema mani, balsamo e pranzo L'Ortolano

17:30 — Presentazione libro Veganistra

Con l’autrice Sanja Bilas, i partecipanti scoprono la cucina vegana istriana attraverso la presentazione del libro Istrian Vegan Cookbook e la sua esperienza come chef vegana in Istria.
Prezzo: gratuito / Età: adulti / Capacità: 30 persone / Durata: 30 min