Als besonderes Highlight für unsere Gäste und alle Liebhaber der gehobenen Gastronomie präsentiert Aminess zwischen Mai und Dezember eine Reihe exklusiver Gastauftritte renommierter kroatischer Spitzenköche.

Die Aminess Wine & Gourmet Nights in Novigrad bieten eine kuratierte Serie außergewöhnlicher gastronomischer Abende in den Restaurants Oliveto und Half 8. Jede Veranstaltung ist als einzigartiges kulinarisches Erlebnis konzipiert und umfasst ein sorgfältig zusammengestelltes Fünf-Gänge-Degustationsmenü, kreiert von renommierten Köchen aus Kroatien und der Region.

Der Fokus liegt auf saisonalen und regionalen Zutaten aus Istrien und der Adria, die mit erlesenen Weinen führender istrischer Winzer harmonisch kombiniert werden und in jedem Gang ein perfektes Zusammenspiel von Speisen und Wein schaffen. Jeder Abend präsentiert ein neues Konzept und eine individuelle kulinarische Handschrift, wodurch jede Veranstaltung einzigartig und unwiederholbar wird.

Die Veranstaltungen in Novigrad finden in einem eleganten Ambiente direkt am Meer statt, oft bei Sonnenuntergang, was das Gesamterlebnis zusätzlich verstärkt. Die Platzanzahl ist begrenzt, um eine intime und exklusive Atmosphäre für alle Gäste zu gewährleisten.

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