Livade – der Mittelpunkt der Trüffelwelt

Livade befindet sich im Herzen Istriens, nahe der Ortschaft Oprtalj. Dieser kleine Ort ist weltweit für seine Trüffel und die alljährliche Veranstaltung der Trüffeltage bekannt.

Trüffel sind genießbare, unterirdisch wachsende Pilze, die sich durch einen kräftigen und charakteristischen Geschmack auszeichnen. Manche erachten den Geschmack als mild, andere beschreiben ihn als aromatisch und fast schon hypnotisch. Trüffel sind in der Gastronomie sehr geschätzt und kommen oft als Würzmittel zu Speisen oder als eigenständige Köstlichkeit zum Einsatz. Der Trüffelpreis richtet sich je nach Art und Saison. Die größten Unterschiede gibt es zwischen weißen und schwarzen Trüffeln.  

Jeden Oktober werden die Trüffeltage veranstaltet, die den Ort Livade zum Mittelpunkt der Trüffelwelt machen. Diese Veranstaltung widmet sich den Trüffeln, ihrem Anbau und ihrer Tradition. An den Trüffeltagen können Besucher Verkostungen genießen, an gastronomischen Workshops teilnehmen und Menschen kennenlernen, die die Tradition der Trüffeljagd und der Herstellung dieser Delikatessen pflegen.

Livade ist von mehreren Wäldern umgeben, deshalb eignet sich diese Gegend zur Trüffeljagd, die traditionelle Art des Trüffelsammelns. Die Trüffelbauern setzen dafür speziell für das Aufspüren von Trüffeln abgerichtete Hunde ein. Dieser Raum zeichnet sich durch einen fruchtbaren Boden aus, der das Wachstum dieser Knollenpilze begünstigt, so ist es kein Wunder, dass dieses Gebiet zu den bekanntesten Trüffelzentren der Welt zählt.

Wer Trüffel mag, für den ist ein Besuch der Ortschaft Livade und Umgebung ein absolutes Muss. Hier können Sie die besten Exemplare kosten und die Tradition der Trüffeljagd kennenlernen. Besuchen Sie deshalb Livade und genießen Sie die wunderbare Welt der Trüffel!