Frühling in Umag

Endlich ist der Frühling wieder da. Wie aus den Schulheften blüht alles wieder, alles ist grün, die Vögel zwitschern, die Sonne lacht. Nun ist der richtige Moment in Umag eine sonnige Terrasse zu finden, wo Sie nach dem langen Winter die Sonnenstrahlen, die Ihnen neues Vitamin D geben, aufsaugen können.

Im Frühling ist in Istrien Wildspargelsaison. Diese wildwachsende Pflanze hat einen besonderen Geschmack und eignet sich, um den Körper nach einem langen und anstrengenden Winter zu entgiften. Spargel ist eine beliebte Zutat auf den Speisekarten lokaler Konoben und Restaurants. Sie passen hervorragend in Frittata, mit Risotto, Pasta oder Kartoffelsalat. Mit frischem Spargel kann man nichts falsch machen!

Wenn die Sonne rauskommt, erwacht die ganze Küste zum Leben: Souvenirverkäufer öffnen ihre Läden, Restaurantbesitzer arbeiten an den saisonalen Menüs und öffnen ihre Terrassen für Gäste, die die Frühlingssonnenstrahlen genießen möchten. Überall sind Kinder: sie klettern, spielen und laufen herum.

Es ist die ideale Jahreszeit, um für einen Kaffee oder ein Eis bis in die Stadt zu spazieren. Die meisten Konditoren stellen im Winter kein Eis her, also ist dies der richtige Zeitpunkt für eine Verkostung. Jeden Samstag im Mai findet in Umag die Veranstaltung Shopping & Coffee statt, bei der Sie beim Kauf in ausgewählten Geschäften einen Gutschein für einen kostenlosen Kaffee erhalten. Genießen Sie eine duftende Tasse Kaffee während Ihre Kinder das Eis essen – und alle sind glücklich!  

Während Sie mit dem Fahrrad in der Umgebung herumfahren, werden Sie Landwirte sehen, die ihre Äcker pflügen, ihre Olivenhaine nach dem Winter säubern und die Olivenbäume, in Vorbereitung auf eine neue Saison kontrollieren. Dies ist der richtige Augenblick die „špaleta“ zu probieren – eine dem Prosciutto ähnelnde Delikatesse, der Schweineschulter, die den Winter über luftgetrocknet wird. Da es sich um ein kleineres Stück Fleisch handelt, ist die Zubereitung schneller. Die „špaleta“ ist eine traditionelle Spezialität – fragen Sie nach ihr, dass man Ihnen ein bisschen in das Rührei mit Spargeln schneidet, für ein wahres istrisches Erlebnis.

Das Beste an den plötzlich längeren Tagen ist, dass Sie spazieren gehen, zu Mittag essen oder aber mit dem Fahrrad zur ersten Taverne fahren können, auf dem Weg dorthin Spargel pflücken, einen Kaffee trinken, Eis probieren und vor dem Einbruch der Dunkelheit wieder nach Umag zum Abendessen zurückkehren können.

In ein paar Wochen, Anfang Mai, wird es noch wärmer, was der richtige Augenblick für das erste Grillen des Jahres ist. Wie die Temperaturen steigen, sieht man auch die ersten Schwimmer.

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